1. Características de aplicação do papel de filtro de óleo comestível:
• Resistência a altas temperaturas.Pode ser embebido em óleo a 200 graus por mais de 15 dias.
• Possui alta fração média de vazios.Impurezas particuladas com vazio médio superior a 10 mícrons.Torne o óleo de fritura límpido e transparente e atinja o objetivo de filtrar a matéria suspensa no óleo.
• Possui grande permeabilidade ao ar, o que permite a passagem suave de graxa de alta viscosidade e a velocidade de filtração é rápida.
• Alta resistência a seco e a úmido: quando a resistência ao rompimento atinge 300KPa, as resistências à tração longitudinal e transversal são de 90N e 75N respectivamente.
2. Vantagens de aplicação do papel de filtro de óleo comestível:
• Pode remover eficazmente substâncias cancerígenas, como a aflatoxina, presentes no óleo de fritura.
• Pode remover odores do óleo de fritura.
• Pode remover ácidos graxos livres, peróxidos, polímeros de alto peso molecular e impurezas particuladas em areia suspensa em óleo de fritura.
•Pode efetivamente melhorar a cor do óleo de fritura e fazer com que ele atinja a cor cristalina do óleo de salada.
•Pode inibir a ocorrência de oxidação do óleo de fritura e reação de ranço, melhorar a qualidade do óleo de fritura, melhorar a qualidade higiênica dos alimentos fritos e prolongar a vida útil dos alimentos fritos.
• Pode fazer pleno uso do óleo de fritura sob a premissa de cumprir os regulamentos de higiene alimentar, trazendo melhores benefícios económicos para as empresas.Este produto é amplamente utilizado em vários tipos de filtros de óleo de fritura
Dados laboratoriais mostram que o uso de papel de filtro de óleo comestível desempenha um papel significativo na inibição do aumento do valor ácido do óleo de fritura e é de grande importância para melhorar o ambiente de fritura, melhorar a qualidade do produto e prolongar a vida útil do produto.